| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 770 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 16.5% | 332 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.9% | 615 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 36.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.9% | 6193 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.8 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.5% | 2153 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.3% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 43.48 мг | 500 мг | 8.7% | 4.8% | 1150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 3.7% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 7.6% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.314 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.615 мкг | 3 мкг | 53.8% | 29.5% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3580 г |
| Витамин Н, биотин | 2.073 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.2% | 2412 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3629 мг | 20 мг | 56.8% | 31.1% | 176 г |
| Ниацин | 6.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.55 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.2% | 759 г |
| Кальций, Ca | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5992 г |
| Магний, Mg | 59.95 мг | 400 мг | 15% | 8.2% | 667 г |
| Натрий, Na | 48.33 мг | 1300 мг | 3.7% | 2% | 2690 г |
| Сера, S | 158 мг | 1000 мг | 15.8% | 8.7% | 633 г |
| Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% | 14.3% | 383 г |
| Хлор, Cl | 42.47 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.378 мг | 18 мг | 13.2% | 7.2% | 757 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.9% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 10.893 мкг | 10 мкг | 108.9% | 59.6% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.0873 мг | 2 мг | 4.4% | 2.4% | 2291 г |
| Медь, Cu | 181.83 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 10% | 550 г |
| Молибден, Mo | 13.781 мкг | 70 мкг | 19.7% | 10.8% | 508 г |
| Никель, Ni | 6.04 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.35 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8630 г |
| Хром, Cr | 20.5 мкг | 50 мкг | 41% | 22.5% | 244 г |
| Цинк, Zn | 2.9876 мг | 12 мг | 24.9% | 13.6% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.792 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лизин | 1.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.611 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность бифштекс 3.09 составляет 182,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».