| Баклажаны | 230 г |
| Лук репчатый | 620 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 400 г |
| Перец сладкий | 35 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.7% | 5846 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.3% | 1556 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 18.4% | 870 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.1 мкг | 900 мкг | 7% | 11.2% | 1426 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 9.3% | 1718 г |
| бета Криптоксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.455 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.4% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 2.01 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 24876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 9.6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.818 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.3% | 3698 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.07 мг | 90 мг | 20.1% | 32.2% | 498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.698 мг | 15 мг | 4.7% | 7.5% | 2149 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.768 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.4% | 6510 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6088 мг | 20 мг | 3% | 4.8% | 3285 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.84 мг | 2500 мг | 8.6% | 13.8% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 23.81 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.8% | 4200 г |
| Магний, Mg | 14.56 мг | 400 мг | 3.6% | 5.8% | 2747 г |
| Натрий, Na | 90.41 мг | 1300 мг | 7% | 11.2% | 1438 г |
| Сера, S | 36.63 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.9% | 2730 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 8.5% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 168.9 мг | 2300 мг | 7.3% | 11.7% | 1362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 7.1% | 2270 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.4% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 4.275 мкг | 10 мкг | 42.8% | 68.6% | 234 г |
| Марганец, Mn | 0.1959 мг | 2 мг | 9.8% | 15.7% | 1021 г |
| Медь, Cu | 101.03 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 16.2% | 990 г |
| Молибден, Mo | 4.019 мкг | 70 мкг | 5.7% | 9.1% | 1742 г |
| Никель, Ni | 5.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 263.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 44000 г |
| Фтор, F | 22.61 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17691 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 7.7% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.5087 мг | 12 мг | 4.2% | 6.7% | 2359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.69 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.865 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.995 г | min 16.8 г | 5.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность синенькие составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».