| Фасоль, зерно (Варка) | 160 г |
| Желудок куриный (Варка) | 1000 г |
| Сок томатный | 0 г |
| Вода | 2000 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Зеленый чили, консервы, Campbell Soup Company | 1 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Фасоль замочить с вечера. Утром в фасоль, добавить желудки,специи, воду, томатный сок,соль и варить на маленьком огне мин 40.Жидкость практически испаряется остается где то 2 столовые ложки. Остренько ,сытно и вкусно.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 19.7% | 469 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.6% | 1647 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3031 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.9% | 4762 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.5% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 11.12 мг | 500 мг | 2.2% | 2% | 4496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 8.1% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 5.6% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.987 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 40527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.798 мкг | 3 мкг | 26.6% | 24.6% | 376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 2% | 4615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3726 мг | 20 мг | 21.9% | 20.3% | 457 г |
| Ниацин | 1.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.36 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.7% | 953 г |
| Кальций, Ca | 33.6 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.1% | 2976 г |
| Кремний, Si | 10.686 мг | 30 мг | 35.6% | 33% | 281 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 5.4% | 1711 г |
| Натрий, Na | 71.58 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.1% | 1816 г |
| Сера, S | 136.1 мг | 1000 мг | 13.6% | 12.6% | 735 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 12.6% | 733 г |
| Хлор, Cl | 97.24 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.9% | 2365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.231 мг | 18 мг | 23.5% | 21.8% | 425 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 6.58 мкг | 10 мкг | 65.8% | 60.9% | 152 г |
| Литий, Li | 0.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 8.1% | 1137 г |
| Медь, Cu | 123.91 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 11.5% | 807 г |
| Молибден, Mo | 8.717 мкг | 70 мкг | 12.5% | 11.6% | 803 г |
| Никель, Ni | 20.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.608 мкг | 55 мкг | 32% | 29.6% | 312 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 153.26 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 3.5% | 2610 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.4% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 2.4387 мг | 12 мг | 20.3% | 18.8% | 492 г |
| Цирконий, Zr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.651 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 1.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.052 г | ~ | |||
| Пролин | 1.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль с куриными желудками составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».