| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| фарш основа для тефтелей | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.7 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 677 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 9.9% | 406 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 10.9% | 368 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.7% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 1.6% | 2486 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 6.9% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.5% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 64.79 мг | 500 мг | 13% | 5.2% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 3.7% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 6.5% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.609 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Витамин Н, биотин | 1.836 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.5% | 2723 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9781 мг | 20 мг | 44.9% | 18.1% | 223 г |
| Ниацин | 4.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.05 мг | 2500 мг | 12.5% | 5% | 799 г |
| Кальций, Ca | 17.52 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5708 г |
| Кремний, Si | 114.165 мг | 30 мг | 380.6% | 153% | 26 г |
| Магний, Mg | 52.98 мг | 400 мг | 13.2% | 5.3% | 755 г |
| Натрий, Na | 41.83 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.3% | 3108 г |
| Сера, S | 23.29 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4294 г |
| Фосфор, P | 176.9 мг | 800 мг | 22.1% | 8.9% | 452 г |
| Хлор, Cl | 37.52 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.832 мг | 18 мг | 10.2% | 4.1% | 983 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 5.817 мкг | 10 мкг | 58.2% | 23.4% | 172 г |
| Литий, Li | 8.776 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4073 мг | 2 мг | 20.4% | 8.2% | 491 г |
| Медь, Cu | 116.74 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 4.7% | 857 г |
| Молибден, Mo | 8.185 мкг | 70 мкг | 11.7% | 4.7% | 855 г |
| Никель, Ni | 5.695 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.867 мкг | 55 мкг | 5.2% | 2.1% | 1918 г |
| Фтор, F | 16.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24024 г |
| Хром, Cr | 11.99 мкг | 50 мкг | 24% | 9.7% | 417 г |
| Цинк, Zn | 0.8921 мг | 12 мг | 7.4% | 3% | 1345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.423 г | ~ | |||
| Валин | 1.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.941 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.618 г | ~ | |||
| Лизин | 1.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 0.933 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 1.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.824 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 0.882 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.042 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.594 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.556 г | min 16.8 г | 62.8% | 25.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели со свининой и грудкой составляет 248,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».