| Лук репчатый (Варка без слива) | 310 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 1000 г |
| Свинина мясная (Варка без слива) | 1600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 280 г |
| Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый | 40 г |
| Яйцо куриное (Варка в "мешочек") | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.6 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 10.7% | 388 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 12.1% | 344 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.8% | 2284 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 7.1% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.7% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 61.93 мг | 500 мг | 12.4% | 5.2% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 3.6% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 6.2% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.858 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 1% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 0.796 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6281 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2886 мг | 20 мг | 46.4% | 19.3% | 215 г |
| Ниацин | 4.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.52 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.2% | 808 г |
| Кальций, Ca | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6614 г |
| Кремний, Si | 0.097 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 30928 г |
| Магний, Mg | 46.22 мг | 400 мг | 11.6% | 4.8% | 865 г |
| Натрий, Na | 42.53 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.4% | 3057 г |
| Сера, S | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5176 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 8.3% | 500 г |
| Хлор, Cl | 27.48 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.786 мг | 18 мг | 9.9% | 4.1% | 1008 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 5.633 мкг | 10 мкг | 56.3% | 23.4% | 178 г |
| Литий, Li | 9.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0797 мг | 2 мг | 4% | 1.7% | 2509 г |
| Медь, Cu | 70.9 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 6.227 мкг | 70 мкг | 8.9% | 3.7% | 1124 г |
| Никель, Ni | 1.031 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.116 мкг | 55 мкг | 2% | 0.8% | 4928 г |
| Фтор, F | 10.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39604 г |
| Хром, Cr | 12.75 мкг | 50 мкг | 25.5% | 10.6% | 392 г |
| Цинк, Zn | 0.7897 мг | 12 мг | 6.6% | 2.7% | 1520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.487 г | ~ | |||
| Валин | 1.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.69 г | ~ | |||
| Лизин | 2.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.791 г | ~ | |||
| Треонин | 0.988 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 1.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.872 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.935 г | ~ | |||
| Серин | 0.927 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.816 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.377 г | min 16.8 г | 67.7% | 28.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш основа для тефтелей составляет 240,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».