Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная запеканка (без сахара). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная запеканка (без сахара)

Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Творог "Крестьянский" 5% 400 г
Вишня 100 г
Крупа манная 25 г
Овсяная мука 25 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 20 г
Масло топленое 5 г
Способ приготовления

Творожная запеканка в мультиварке. Вместо сахара используется стевия, вместо манки — дельнозерновая манка, льняная мука и овсяные хлопья. Начинка — вишня или другие замороженные ягоды Блендером смешать творог, стевию, яйца Добавить молоко, манку, овсянку и муку, смешать ложкой Добавить ягоды, аккуратно замешать На дно мультиварки добавить немного масла; переложить туда тесто и поставить на режим "Выпечка" на 40 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка (без сахара)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 13% 497 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.3% 1018 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3% 2168 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3428 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 3.6% 1804 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
бета Криптоксантин 1.295 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.374 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 8.3% 776 г
Витамин В4, холин 42.95 мг 500 мг 8.6% 5.6% 1164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 3.2% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 9.259 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4320 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 3% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 1.8% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3311 г
Витамин D3, холекальциферол 0.288 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3597 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.725 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6897 г
Дигидрофиллохинон 0.014 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.746 мг 20 мг 13.7% 8.8% 728 г
Ниацин 0.399 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.63 мг 2500 мг 6% 3.9% 1671 г
Кальций, Ca 115.5 мг 1000 мг 11.6% 7.5% 866 г
Кремний, Si 0.216 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Магний, Mg 27.42 мг 400 мг 6.9% 4.5% 1459 г
Натрий, Na 49.81 мг 1300 мг 3.8% 2.5% 2610 г
Сера, S 6.94 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14409 г
Фосфор, P 187.2 мг 800 мг 23.4% 15.1% 427 г
Хлор, Cl 7.17 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.9 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 7.3 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 3% 2177 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Кобальт, Co 1.21 мкг 10 мкг 12.1% 7.8% 826 г
Марганец, Mn 0.1415 мг 2 мг 7.1% 4.6% 1413 г
Медь, Cu 40.56 мкг 1000 мкг 4.1% 2.6% 2465 г
Молибден, Mo 0.982 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7128 г
Никель, Ni 2.572 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 4.475 мкг 55 мкг 8.1% 5.2% 1229 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 4.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86580 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4545 г
Цинк, Zn 0.3291 мг 12 мг 2.7% 1.7% 3646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.22 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка (без сахара) составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».