| Капуста белокочанная | 196 г |
| Огурец, грунтовый | 87 г |
| Перец сладкий | 71 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Петрушка | 4 г |
| Горчица Торчин Дижонская | 22 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.6 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2170 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.7% | 4750 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 13.1% | 982 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.3% | 1250 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.8 мкг | 900 мкг | 6.3% | 8.1% | 1585 г |
| бета Каротин | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 9.3% | 1381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 6.59 мг | 500 мг | 1.3% | 1.7% | 7587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.5% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 7.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.346 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.6% | 2788 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.73 мг | 90 мг | 75.3% | 97% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.611 мг | 15 мг | 17.4% | 22.4% | 574 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.5 мкг | 120 мкг | 47.1% | 60.7% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7362 мг | 20 мг | 3.7% | 4.8% | 2717 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.1 мг | 2500 мг | 9% | 11.6% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 41.6 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.4% | 2404 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 6.3% | 2035 г |
| Натрий, Na | 459.84 мг | 1300 мг | 35.4% | 45.6% | 283 г |
| Сера, S | 19.68 мг | 1000 мг | 2% | 2.6% | 5081 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 6.4% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 612.81 мг | 2300 мг | 26.6% | 34.3% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.141 мг | 18 мг | 6.3% | 8.1% | 1578 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 1.815 мкг | 10 мкг | 18.2% | 23.5% | 551 г |
| Марганец, Mn | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 8.1% | 1600 г |
| Медь, Cu | 64.35 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 8.2% | 1554 г |
| Молибден, Mo | 6.141 мкг | 70 мкг | 8.8% | 11.3% | 1140 г |
| Никель, Ni | 7.259 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.211 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26066 г |
| Фтор, F | 8.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47114 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 9.5% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 0.2573 мг | 12 мг | 2.1% | 2.7% | 4664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | min 16.8 г | 7.3% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 35.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, огурец, перец составляет 77,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».