| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 600 г |
| Вода | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 6.2% | 835 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 14% | 371 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3179 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.5 мкг | 900 мкг | 20.5% | 10.7% | 488 г |
| бета Каротин | 1.107 мг | 5 мг | 22.1% | 11.5% | 452 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 13.8% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 46.21 мг | 500 мг | 9.2% | 4.8% | 1082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 3.5% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 5.4% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.451 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 11450 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0151 мг | 20 мг | 15.1% | 7.9% | 663 г |
| Ниацин | 1.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.66 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.6% | 1448 г |
| Кальций, Ca | 12.52 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7987 г |
| Кремний, Si | 0.194 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2081 г |
| Натрий, Na | 24.21 мг | 1300 мг | 1.9% | 1% | 5370 г |
| Сера, S | 138.25 мг | 1000 мг | 13.8% | 7.2% | 723 г |
| Фосфор, P | 105.3 мг | 800 мг | 13.2% | 6.9% | 760 г |
| Хлор, Cl | 32.25 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 2.3% | 2203 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 5.223 мкг | 10 мкг | 52.2% | 27.2% | 191 г |
| Литий, Li | 0.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0672 мг | 2 мг | 3.4% | 1.8% | 2976 г |
| Медь, Cu | 69.75 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.6% | 1434 г |
| Молибден, Mo | 8.18 мкг | 70 мкг | 11.7% | 6.1% | 856 г |
| Никель, Ni | 7.563 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18272 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.28 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4803 г |
| Хром, Cr | 8.17 мкг | 50 мкг | 16.3% | 8.5% | 612 г |
| Цинк, Zn | 1.3223 мг | 12 мг | 11% | 5.7% | 908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с мучной подливкой составляет 192,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».