| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 170 г |
| Вода | 200 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, ножки, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне | 730 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1307 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 16.1% | 481 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.2% | 848 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.1% | 3689 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.9% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 46.23 мг | 500 мг | 9.2% | 7.1% | 1082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 12% | 650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 10.2% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.631 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 15203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 6.6% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8671 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.745 мг | 20 мг | 18.7% | 14.5% | 534 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.32 мг | 2500 мг | 7.7% | 6% | 1300 г |
| Кальций, Ca | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4464 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 3.3% | 2305 г |
| Натрий, Na | 84.03 мг | 1300 мг | 6.5% | 5% | 1547 г |
| Сера, S | 4.23 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 23641 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 13.7% | 567 г |
| Хлор, Cl | 0.25 мг | 2300 мг | 920000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 3% | 2659 г |
| Марганец, Mn | 0.0115 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 17391 г |
| Медь, Cu | 44.23 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 3.4% | 2261 г |
| Селен, Se | 17.362 мкг | 55 мкг | 31.6% | 24.5% | 317 г |
| Фтор, F | 18.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22198 г |
| Цинк, Zn | 1.5929 мг | 12 мг | 13.3% | 10.3% | 753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.31 г | ~ | |||
| Лизин | 1.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.511 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.881 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.547 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.601 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность голень куриная со сметаной(CAM) составляет 128,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».