| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 250 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 150 г |
| Масло льняное | 15 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.6% | 4750 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 13% | 933 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.2% | 1000 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 702.7 мкг | 900 мкг | 78.1% | 95.1% | 128 г |
| бета Каротин | 4.241 мг | 5 мг | 84.8% | 103.3% | 118 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 6.41 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 2.3% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 6.6% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.026 мкг | 400 мкг | 4% | 4.9% | 2496 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.83 мг | 90 мг | 28.7% | 35% | 348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 4.5% | 2693 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 49 мкг | 120 мкг | 40.8% | 49.7% | 245 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9308 мг | 20 мг | 4.7% | 5.7% | 2149 г |
| Ниацин | 0.768 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.15 мг | 2500 мг | 9.9% | 12.1% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 38.76 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.8% | 2580 г |
| Магний, Mg | 22.87 мг | 400 мг | 5.7% | 6.9% | 1749 г |
| Натрий, Na | 15.07 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8626 г |
| Сера, S | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.7% | 4627 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 5.8% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 21.82 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 10541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 4.1% | 2922 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.815 мкг | 10 мкг | 18.2% | 22.2% | 551 г |
| Литий, Li | 2.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.5% | 1905 г |
| Медь, Cu | 47.64 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 5.8% | 2099 г |
| Молибден, Mo | 5.841 мкг | 70 мкг | 8.3% | 10.1% | 1198 г |
| Никель, Ni | 8.762 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17742 г |
| Фтор, F | 5.84 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.1% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.2408 мг | 12 мг | 2% | 2.4% | 4983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.714 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | min 16.8 г | 9.3% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».