| Баранина (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Картофель (Жарка) | 600 г |
| Лук жареный по 2-56 (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны | 800 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый | 100 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1085 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7.3% | 874 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11.9% | 544 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.9% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.1% | 1053 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.8 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.9% | 2206 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 9.9% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 32.58 мг | 500 мг | 6.5% | 4.2% | 1535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.279 мг | 5 мг | 25.6% | 16.5% | 391 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 8.2% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.504 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.2% | 2051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.645 мкг | 3 мкг | 21.5% | 13.9% | 465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.04 мг | 90 мг | 7.8% | 5% | 1278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.988 мг | 15 мг | 13.3% | 8.6% | 755 г |
| Витамин Н, биотин | 1.991 мкг | 50 мкг | 4% | 2.6% | 2511 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.075 мг | 20 мг | 25.4% | 16.4% | 394 г |
| Ниацин | 3.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.36 мг | 2500 мг | 19.1% | 12.3% | 525 г |
| Кальций, Ca | 71.01 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.6% | 1408 г |
| Магний, Mg | 22.66 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1765 г |
| Натрий, Na | 96.58 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.8% | 1346 г |
| Сера, S | 93.72 мг | 1000 мг | 9.4% | 6.1% | 1067 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 12.9% | 501 г |
| Хлор, Cl | 53.09 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.5% | 4332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.146 мг | 18 мг | 6.4% | 4.1% | 1571 г |
| Йод, I | 12.24 мкг | 150 мкг | 8.2% | 5.3% | 1225 г |
| Кобальт, Co | 11.01 мкг | 10 мкг | 110.1% | 70.9% | 91 г |
| Литий, Li | 25.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Медь, Cu | 110.99 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7.2% | 901 г |
| Молибден, Mo | 7.985 мкг | 70 мкг | 11.4% | 7.3% | 877 г |
| Никель, Ni | 4.417 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 177.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Фтор, F | 33.52 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11933 г |
| Хром, Cr | 11.93 мкг | 50 мкг | 23.9% | 15.4% | 419 г |
| Цинк, Zn | 1.4171 мг | 12 мг | 11.8% | 7.6% | 847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.882 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое в горшочке составляет 155,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».