| Куриная грудка (филе) | 960 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 2400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 17.5% | 360 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.8% | 718 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3238 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.436 мг | 1.5 мг | 29.1% | 18.3% | 344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.7% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 59.67 мг | 500 мг | 11.9% | 7.5% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.072 мг | 5 мг | 21.4% | 13.5% | 466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.678 мг | 2 мг | 33.9% | 21.4% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.286 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.517 мкг | 3 мкг | 17.2% | 10.8% | 580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.3% | 2801 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.357 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5474 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.0914 мг | 20 мг | 30.5% | 19.2% | 328 г |
| Ниацин | 3.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.86 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.3% | 758 г |
| Кальций, Ca | 13.71 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7294 г |
| Магний, Mg | 41 мг | 400 мг | 10.3% | 6.5% | 976 г |
| Натрий, Na | 55.71 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.7% | 2334 г |
| Сера, S | 207.71 мг | 1000 мг | 20.8% | 13.1% | 481 г |
| Фосфор, P | 195.3 мг | 800 мг | 24.4% | 15.4% | 410 г |
| Хлор, Cl | 22 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 3.3% | 1938 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.571 мкг | 10 мкг | 25.7% | 16.2% | 389 г |
| Марганец, Mn | 0.0129 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 15504 г |
| Медь, Cu | 72.86 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.6% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 3.143 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.8% | 2227 г |
| Селен, Se | 29.086 мкг | 55 мкг | 52.9% | 33.3% | 189 г |
| Фтор, F | 37.14 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10770 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 9% | 700 г |
| Цинк, Zn | 1.8071 мг | 12 мг | 15.1% | 9.5% | 664 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.462 г | ~ | |||
| Валин | 1.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.984 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.771 г | ~ | |||
| Лизин | 2.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.962 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.939 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 0.903 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.854 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.894 г | min 16.8 г | 17.2% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.989 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш свинина-курица составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».