| Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) | 350 г |
| Говядина, котлетное мясо (Варка без слива) | 350 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Мука соевая необезжиренная (Варка) | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 770 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 20 г |
7 шт. - 100 г. (сырые -70 г)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 6.6% | 1118 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7% | 1057 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 5.2% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.8% | 4148 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.1% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.6% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 30.08 мг | 500 мг | 6% | 4.4% | 1662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2.9% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 4.6% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.25 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.289 мкг | 3 мкг | 9.6% | 7.1% | 1038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 2.5% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.968 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5165 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3368 мг | 20 мг | 11.7% | 8.6% | 856 г |
| Ниацин | 0.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.86 мг | 2500 мг | 2.2% | 1.6% | 4642 г |
| Кальций, Ca | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9346 г |
| Кремний, Si | 0.967 мг | 30 мг | 3.2% | 2.4% | 3102 г |
| Магний, Mg | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 2.5% | 2920 г |
| Натрий, Na | 129.05 мг | 1300 мг | 9.9% | 7.3% | 1007 г |
| Сера, S | 70.17 мг | 1000 мг | 7% | 5.2% | 1425 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 5.3% | 1389 г |
| Хлор, Cl | 205.93 мг | 2300 мг | 9% | 6.6% | 1117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 3.8% | 1931 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.302 мкг | 10 мкг | 23% | 17% | 434 г |
| Марганец, Mn | 0.1531 мг | 2 мг | 7.7% | 5.7% | 1306 г |
| Медь, Cu | 58.97 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.4% | 1696 г |
| Молибден, Mo | 6.107 мкг | 70 мкг | 8.7% | 6.4% | 1146 г |
| Никель, Ni | 2.922 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.649 мкг | 55 мкг | 3% | 2.2% | 3335 г |
| Титан, Ti | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.59 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13076 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.7881 мг | 12 мг | 6.6% | 4.9% | 1523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени Медвежье ушко Стародворские отварные составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».