| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 633 г | |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 431 г | |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3031 г | |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2250 г | |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 1364 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 1200 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 22500 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 3750 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.8 мг | 20 мг | 29% | 345 г | |
| Ниацин | 3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380 мг | 2500 мг | 15.2% | 658 г | |
| Кальций, Ca | 50 мг | 1000 мг | 5% | 2000 г | |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 1143 г | |
| Натрий, Na | 120 мг | 1300 мг | 9.2% | 1083 г | |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 364 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 1286 г | |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | ||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.55 г | min 16.8 г | 27.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.53 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.44 г | ~ |
Энергетическая ценность килька перекрàсток обработанная составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».