| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 150 г |
| тесто для пельменей | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 10.7% | 644 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.4% | 4667 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 6.9% | 995 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.5% | 1053 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.9% | 1402 г |
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 2.8% | 2415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.3% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 13.61 мг | 500 мг | 2.7% | 1.9% | 3674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 2.3% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.26 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 1.8% | 3896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 3.1% | 2206 г |
| Витамин Н, биотин | 0.773 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6468 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4132 мг | 20 мг | 27.1% | 18.7% | 369 г |
| Ниацин | 2.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.67 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.3% | 1304 г |
| Кальций, Ca | 26.02 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3843 г |
| Кремний, Si | 1.047 мг | 30 мг | 3.5% | 2.4% | 2865 г |
| Магний, Mg | 39.7 мг | 400 мг | 9.9% | 6.8% | 1008 г |
| Натрий, Na | 79.22 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.2% | 1641 г |
| Сера, S | 36.99 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2703 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 8.2% | 842 г |
| Хлор, Cl | 118.09 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.5% | 1948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 4.6% | 1503 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 5.733 мкг | 10 мкг | 57.3% | 39.4% | 174 г |
| Литий, Li | 1.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2581 мг | 2 мг | 12.9% | 8.9% | 775 г |
| Медь, Cu | 100.12 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.9% | 999 г |
| Молибден, Mo | 11.778 мкг | 70 мкг | 16.8% | 11.6% | 594 г |
| Никель, Ni | 2.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.571 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2% | 3501 г |
| Титан, Ti | 2.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14159 г |
| Хром, Cr | 11.62 мкг | 50 мкг | 23.2% | 16% | 430 г |
| Цинк, Zn | 1.0056 мг | 12 мг | 8.4% | 5.8% | 1193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.84 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.765 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.528 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лизин | 1.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.796 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | min 16.8 г | 2% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность рулет мясной на пару составляет 145,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».