Мой здоровый рацион

Рецепт мойва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мойва

Мойва осенняя (Жарка) 1210 г
Масло подсолнечное 135 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мойва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 421.8 ккал 1684 ккал 25% 5.9% 399 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 5.6% 420 г
Жиры 35.9 г 56 г 64.1% 15.2% 156 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 0.7% 3269 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.4% 5828 г
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 1.8% 1343 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 2.3% 1053 г
Витамин В4, холин 5.28 мг 500 мг 1.1% 0.3% 9470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.2% 11765 г
Витамин В9, фолаты 2.751 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14540 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.4% 5521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.097 мг 15 мг 60.6% 14.4% 165 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 24631 г
Витамин РР, НЭ 5.3117 мг 20 мг 26.6% 6.3% 377 г
Макроэлементы
Калий, K 315.55 мг 2500 мг 12.6% 3% 792 г
Кальций, Ca 39.92 мг 1000 мг 4% 0.9% 2505 г
Кремний, Si 0.406 мг 30 мг 1.4% 0.3% 7389 г
Магний, Mg 29.05 мг 400 мг 7.3% 1.7% 1377 г
Натрий, Na 559.81 мг 1300 мг 43.1% 10.2% 232 г
Сера, S 204.78 мг 1000 мг 20.5% 4.9% 488 г
Фосфор, P 277.6 мг 800 мг 34.7% 8.2% 288 г
Хлор, Cl 989.62 мг 2300 мг 43% 10.2% 232 г
Микроэлементы
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 9.13 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 0.8% 2866 г
Йод, I 69.93 мкг 150 мкг 46.6% 11% 215 г
Кобальт, Co 11.518 мкг 10 мкг 115.2% 27.3% 87 г
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 1.5% 1529 г
Медь, Cu 306.67 мкг 1000 мкг 30.7% 7.3% 326 г
Молибден, Mo 8.247 мкг 70 мкг 11.8% 2.8% 849 г
Селен, Se 0.609 мкг 55 мкг 1.1% 0.3% 9031 г
Фтор, F 602.35 мкг 4000 мкг 15.1% 3.6% 664 г
Хром, Cr 76.98 мкг 50 мкг 154% 36.5% 65 г
Цинк, Zn 1.5859 мг 12 мг 13.2% 3.1% 757 г

Энергетическая ценность мойва составляет 421,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».