| Кефир 2,5% жирности | 1000 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Сахар песок | 26 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 12 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 1650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.8 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4% | 1013 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 4% | 1018 г |
| Углеводы | 41 г | 219 г | 18.7% | 7.6% | 534 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.9% | 1053 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5386 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.1% | 3659 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 3% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 59.55 мг | 500 мг | 11.9% | 4.9% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 2.9% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.936 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.8% | 2230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 2.3% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.327 мг | 15 мг | 15.5% | 6.3% | 645 г |
| Витамин Н, биотин | 2.442 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2% | 2048 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0975 мг | 20 мг | 10.5% | 4.3% | 954 г |
| Ниацин | 0.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.92 мг | 2500 мг | 5% | 2% | 2001 г |
| Кальций, Ca | 55.08 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.2% | 1816 г |
| Кремний, Si | 2.196 мг | 30 мг | 7.3% | 3% | 1366 г |
| Магний, Mg | 14.33 мг | 400 мг | 3.6% | 1.5% | 2791 г |
| Натрий, Na | 349.34 мг | 1300 мг | 26.9% | 11% | 372 г |
| Сера, S | 60.56 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.5% | 1651 г |
| Фосфор, P | 90.3 мг | 800 мг | 11.3% | 4.6% | 886 г |
| Хлор, Cl | 316.09 мг | 2300 мг | 13.7% | 5.6% | 728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 2% | 2062 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 1.941 мкг | 10 мкг | 19.4% | 7.9% | 515 г |
| Марганец, Mn | 0.3192 мг | 2 мг | 16% | 6.5% | 627 г |
| Медь, Cu | 64.91 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.7% | 1541 г |
| Молибден, Mo | 9.4 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5.5% | 745 г |
| Никель, Ni | 1.208 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.069 мкг | 55 мкг | 11% | 4.5% | 906 г |
| Фтор, F | 22.39 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17865 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.8% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.5937 мг | 12 мг | 4.9% | 2% | 2021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.631 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | min 16.8 г | 7% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто из кефира составляет 244,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».