| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 233 г |
| Гречневая мука | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кефир, нежирный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 14.7% | 390 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.4% | 767 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.1% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9988 мкг | 900 мкг | 1109.8% | 633.8% | 9 г |
| Ретинол | 5.985 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 13.4% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.287 мг | 1.8 мг | 71.5% | 40.8% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 2.14 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 23364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.826 мг | 2 мг | 41.3% | 23.6% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 262.355 мкг | 400 мкг | 65.6% | 37.5% | 152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.99 мг | 90 мг | 22.2% | 12.7% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.271 мг | 15 мг | 15.1% | 8.6% | 661 г |
| Витамин Н, биотин | 0.437 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11442 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.6453 мг | 20 мг | 78.2% | 44.7% | 128 г |
| Ниацин | 6.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.85 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.4% | 777 г |
| Кальций, Ca | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3405 г |
| Магний, Mg | 27.09 мг | 400 мг | 6.8% | 3.9% | 1477 г |
| Натрий, Na | 290.01 мг | 1300 мг | 22.3% | 12.7% | 448 г |
| Сера, S | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4662 г |
| Фосфор, P | 234.7 мг | 800 мг | 29.3% | 16.7% | 341 г |
| Хлор, Cl | 384.88 мг | 2300 мг | 16.7% | 9.5% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.832 мг | 18 мг | 60.2% | 34.4% | 166 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 16.559 мкг | 10 мкг | 165.6% | 94.6% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3181 мг | 2 мг | 15.9% | 9.1% | 629 г |
| Медь, Cu | 427.34 мкг | 1000 мкг | 42.7% | 24.4% | 234 г |
| Молибден, Mo | 72.756 мкг | 70 мкг | 103.9% | 59.3% | 96 г |
| Никель, Ni | 0.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55000 г |
| Фтор, F | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 9.9% | 577 г |
| Цинк, Zn | 4.4602 мг | 12 мг | 37.2% | 21.2% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.403 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.493 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.83 г | ~ | |||
| Лизин | 1.574 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.724 г | ~ | |||
| Треонин | 0.889 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.999 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.766 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 1.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.826 г | ~ | |||
| Глицин | 1.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.936 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.975 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.115 г | min 16.8 г | 12.6% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.98 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная 2 составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».