Мой здоровый рацион

Рецепт манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты манник

Яйцо куриное 245 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Сахар песок 126 г
Крупа манная 155 г
Пшеничная мука, высшего сорта 157 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 660 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4% 974 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 4.9% 800 г
Углеводы 40.1 г 219 г 18.3% 7.2% 546 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5274 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 4.2% 934 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 3.5% 1132 г
Витамин В4, холин 78.89 мг 500 мг 15.8% 6.2% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 3.8% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.798 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3704 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 1.9% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 2.5% 1597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 2% 1963 г
Витамин Н, биотин 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 4.7% 839 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1948 мг 20 мг 11% 4.3% 911 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.06 мг 2500 мг 4.4% 1.7% 2271 г
Кальций, Ca 42.33 мг 1000 мг 4.2% 1.6% 2362 г
Кремний, Si 1.764 мг 30 мг 5.9% 2.3% 1701 г
Магний, Mg 11.37 мг 400 мг 2.8% 1.1% 3518 г
Натрий, Na 47.44 мг 1300 мг 3.6% 1.4% 2740 г
Сера, S 80.33 мг 1000 мг 8% 3.1% 1245 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 4.8% 822 г
Хлор, Cl 50.53 мг 2300 мг 2.2% 0.9% 4552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.7 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 34.08 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 2.5% 1537 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 1.5% 2577 г
Кобальт, Co 7.448 мкг 10 мкг 74.5% 29.2% 134 г
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 3.6% 1072 г
Медь, Cu 53.1 мкг 1000 мкг 5.3% 2.1% 1883 г
Молибден, Mo 5.871 мкг 70 мкг 8.4% 3.3% 1192 г
Никель, Ni 2.41 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Селен, Se 9.862 мкг 55 мкг 17.9% 7% 558 г
Титан, Ti 3.52 мкг ~
Фтор, F 22.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17637 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2976 г
Цинк, Zn 0.536 мг 12 мг 4.5% 1.8% 2239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.053 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.379 г min 16.8 г 8.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность манник составляет 255 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».