Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Лук репчатый 206 г
Куриная грудка (филе) 703 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Не определен! 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 21.1% 321 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.2% 2074 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.2% 3000 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.9% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 2% 3462 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.9% 1748 г
Витамин В4, холин 94.72 мг 500 мг 18.9% 12.8% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 1.501 мг 5 мг 30% 20.3% 333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.788 мг 2 мг 39.4% 26.6% 254 г
Витамин В9, фолаты 11.133 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3593 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5.2% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 2% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 2.8% 2455 г
Витамин Н, биотин 1.715 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2915 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.4568 мг 20 мг 37.3% 25.2% 268 г
Ниацин 10.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.5 мг 2500 мг 13.1% 8.9% 766 г
Кальций, Ca 19.9 мг 1000 мг 2% 1.4% 5025 г
Кремний, Si 1.348 мг 30 мг 4.5% 3% 2226 г
Магний, Mg 83.82 мг 400 мг 21% 14.2% 477 г
Натрий, Na 66.46 мг 1300 мг 5.1% 3.4% 1956 г
Сера, S 237.39 мг 1000 мг 23.7% 16% 421 г
Фосфор, P 187.6 мг 800 мг 23.5% 15.9% 426 г
Хлор, Cl 89.44 мг 2300 мг 3.9% 2.6% 2572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.9 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Железо, Fe 1.694 мг 18 мг 9.4% 6.4% 1063 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 3.4% 1966 г
Кобальт, Co 10.389 мкг 10 мкг 103.9% 70.2% 96 г
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2421 г
Медь, Cu 102.83 мкг 1000 мкг 10.3% 7% 972 г
Молибден, Mo 10.577 мкг 70 мкг 15.1% 10.2% 662 г
Никель, Ni 0.809 мкг ~
Рубидий, Rb 128.3 мкг ~
Селен, Se 23.305 мкг 55 мкг 42.4% 28.6% 236 г
Фтор, F 132.15 мкг 4000 мкг 3.3% 2.2% 3027 г
Хром, Cr 23.85 мкг 50 мкг 47.7% 32.2% 210 г
Цинк, Zn 1.5097 мг 12 мг 12.6% 8.5% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.778 г ~
Валин 1.261 г ~
Гистидин* 1.244 г ~
Изолейцин 1.096 г ~
Лейцин 1.917 г ~
Лизин 2.514 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.861 г ~
Треонин 1.078 г ~
Триптофан 0.37 г ~
Фенилаланин 1.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.908 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 1.266 г ~
Аспарагиновая кислота 1.897 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.889 г ~
Глутаминовая кислота 2.798 г ~
Пролин 0.968 г ~
Серин 1.007 г ~
Тирозин 0.873 г ~
Цистеин 0.421 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.321 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.69 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 148 кКал.

  • Порция = 109 гр (161.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».