Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из клетчатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки

Клетчатка пшеничная с брусникой 6 г
Творог 1% 65 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

Все смешать добавить, соду гашен. кефиром. соль, чеснок, специи по вкусу. В микроволновку на 5 мин, максимальная мощьность

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 16.8% 517 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.3% 1057 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Вода 29.5 г 2273 г 1.3% 1.1% 7705 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.6 мкг 900 мкг 11.5% 10% 869 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 8.4% 1029 г
Витамин В4, холин 99.97 мг 500 мг 20% 17.4% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 9% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.788 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14347 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 6% 1449 г
Витамин D, кальциферол 0.876 мкг 10 мкг 8.8% 7.6% 1142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6276 г
Витамин Н, биотин 8.046 мкг 50 мкг 16.1% 14% 621 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4339 мг 20 мг 7.2% 6.3% 1395 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.76 мг 2500 мг 2.2% 1.9% 4484 г
Кальций, Ca 21.91 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4564 г
Магний, Mg 4.78 мг 400 мг 1.2% 1% 8368 г
Натрий, Na 53.37 мг 1300 мг 4.1% 3.6% 2436 г
Сера, S 70.1 мг 1000 мг 7% 6.1% 1427 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 8.3% 1046 г
Хлор, Cl 62.14 мг 2300 мг 2.7% 2.3% 3701 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 4.8% 1807 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 4.6% 1882 г
Кобальт, Co 3.983 мкг 10 мкг 39.8% 34.6% 251 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Медь, Cu 33.06 мкг 1000 мкг 3.3% 2.9% 3025 г
Молибден, Mo 2.39 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2929 г
Селен, Se 12.626 мкг 55 мкг 23% 20% 436 г
Фтор, F 21.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18257 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2.8% 3145 г
Цинк, Zn 0.4421 мг 12 мг 3.7% 3.2% 2714 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.98 г min 16.8 г 11.8% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».