| Брокколи, вареная, без соли | 100 г |
| Цветная капуста с морковью | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10.6% | 1750 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 25.1% | 741 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 688.5 мкг | 900 мкг | 76.5% | 142.5% | 131 г |
| Ретинол | 0.65 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 17.3% | 1078 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 540 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 10.1% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 20.05 мг | 500 мг | 4% | 7.4% | 2494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 22.7% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 14% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.4 мкг | 400 мкг | 15.6% | 29.1% | 641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.25 мг | 90 мг | 53.6% | 99.8% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.025 мг | 15 мг | 13.5% | 25.1% | 741 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.7% | 11111 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.6 мкг | 120 мкг | 58.8% | 109.5% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.651 мг | 20 мг | 3.3% | 6.1% | 3072 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.25 мг | 2500 мг | 8.3% | 15.5% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.1% | 3058 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 8.9% | 2105 г |
| Натрий, Na | 23.7 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.4% | 5485 г |
| Сера, S | 0.6 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 12.3% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 4.6 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 8.6% | 2156 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 10.4% | 1786 г |
| Медь, Cu | 39.9 мкг | 1000 мкг | 4% | 7.4% | 2506 г |
| Молибден, Mo | 1.45 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3.9% | 4828 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.8% | 6875 г |
| Фтор, F | 6.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 65574 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.2557 мг | 12 мг | 2.1% | 3.9% | 4693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное ассорти составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».