| Тыква (На пару) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Сахар, коричневый | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 80 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 30 г |
В оригинальном рецепте блины пекутся с одной стороны, я пекла с обеих. Очень вкусные))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.8 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.9% | 962 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 8.8% | 528 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 4.3% | 1095 г |
| Углеводы (общие) | 24.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 9.6% | 488 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4422 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269.2 мкг | 900 мкг | 29.9% | 14% | 334 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 8.1% | 575 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 38.512 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 3.8% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 7.5% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 99.22 мг | 500 мг | 19.8% | 9.3% | 504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.017 мг | 5 мг | 20.3% | 9.5% | 492 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 4.1% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.51 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.9% | 2423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.372 мкг | 3 мкг | 12.4% | 5.8% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.35 мг | 90 мг | 13.7% | 6.4% | 729 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.778 мкг | 10 мкг | 7.8% | 3.6% | 1285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин Н, биотин | 8.242 мкг | 50 мкг | 16.5% | 7.7% | 607 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8138 мг | 20 мг | 14.1% | 6.6% | 711 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.61 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.9% | 790 г |
| Кальций, Ca | 112 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.2% | 893 г |
| Кремний, Si | 16.083 мг | 30 мг | 53.6% | 25.1% | 187 г |
| Магний, Mg | 40.65 мг | 400 мг | 10.2% | 4.8% | 984 г |
| Натрий, Na | 242.28 мг | 1300 мг | 18.6% | 8.7% | 537 г |
| Сера, S | 99.15 мг | 1000 мг | 9.9% | 4.6% | 1009 г |
| Фосфор, P | 180.4 мг | 800 мг | 22.6% | 10.6% | 443 г |
| Хлор, Cl | 376.88 мг | 2300 мг | 16.4% | 7.7% | 610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.835 мг | 18 мг | 10.2% | 4.8% | 981 г |
| Йод, I | 8.52 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.7% | 1761 г |
| Кобальт, Co | 4.278 мкг | 10 мкг | 42.8% | 20% | 234 г |
| Марганец, Mn | 0.6325 мг | 2 мг | 31.6% | 14.8% | 316 г |
| Медь, Cu | 222.76 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 10.4% | 449 г |
| Молибден, Mo | 7.488 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5% | 935 г |
| Никель, Ni | 2.412 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.862 мкг | 55 мкг | 23.4% | 10.9% | 428 г |
| Стронций, Sr | 8.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.63 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5360 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.2% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 1.2453 мг | 12 мг | 10.4% | 4.9% | 964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.664 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.232 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.413 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.246 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.124 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.159 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.783 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.706 г | min 16.8 г | 22.1% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.837 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенные блины составляет 213,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».