| Рожь, зерно продовольственное | 99 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 4.6% | 768 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.4% | 2545 г |
| Углеводы | 55.8 г | 219 г | 25.5% | 9% | 392 г |
| Пищевые волокна | 16 г | 20 г | 80% | 28.3% | 125 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 10.4% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.9% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 7.1% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 7.2% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 55 мкг | 400 мкг | 13.8% | 4.9% | 727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.8 мг | 15 мг | 18.7% | 6.6% | 536 г |
| Витамин Н, биотин | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 4.2% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5 мг | 20 мг | 17.5% | 6.2% | 571 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424 мг | 2500 мг | 17% | 6% | 590 г |
| Кальций, Ca | 59 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.1% | 1695 г |
| Кремний, Si | 85 мг | 30 мг | 283.3% | 100.1% | 35 г |
| Магний, Mg | 120 мг | 400 мг | 30% | 10.6% | 333 г |
| Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 32500 г |
| Сера, S | 85 мг | 1000 мг | 8.5% | 3% | 1176 г |
| Фосфор, P | 366 мг | 800 мг | 45.8% | 16.2% | 219 г |
| Хлор, Cl | 46 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 310 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 121 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.4 мг | 18 мг | 30% | 10.6% | 333 г |
| Йод, I | 9.3 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.2% | 1613 г |
| Кобальт, Co | 7.6 мкг | 10 мкг | 76% | 26.9% | 132 г |
| Марганец, Mn | 2.77 мг | 2 мг | 138.5% | 48.9% | 72 г |
| Медь, Cu | 460 мкг | 1000 мкг | 46% | 16.3% | 217 г |
| Молибден, Mo | 18 мкг | 70 мкг | 25.7% | 9.1% | 389 г |
| Селен, Se | 25.8 мкг | 55 мкг | 46.9% | 16.6% | 213 г |
| Фтор, F | 67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5970 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 5.1% | 694 г |
| Цинк, Zn | 2.04 мг | 12 мг | 17% | 6% | 588 г |
Энергетическая ценность Ржаные составляет 283 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».