| Лук репчатый (Пассерование) | 192 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 28 г |
| Вода | 300 г |
| Индейка всех видов, белое мясо, сырое | 600 г |
| Сметана 15,0% жирности | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 18.5% | 507 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.1% | 1867 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7759 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 33.49 мг | 500 мг | 6.7% | 6.3% | 1493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 9.8% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 24.5% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.717 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.378 мкг | 3 мкг | 12.6% | 11.8% | 794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 15385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 3.4% | 2788 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21834 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2027 мг | 20 мг | 31% | 29.1% | 322 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.3 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.2% | 1300 г |
| Кальций, Ca | 22.63 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4419 г |
| Кремний, Si | 0.112 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 26786 г |
| Магний, Mg | 21.13 мг | 400 мг | 5.3% | 5% | 1893 г |
| Натрий, Na | 72.03 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.2% | 1805 г |
| Сера, S | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5992 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 16.3% | 574 г |
| Хлор, Cl | 6.08 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 37829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 3.4% | 2765 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.095 мкг | 10 мкг | 11% | 10.3% | 913 г |
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 3.6% | 2656 г |
| Медь, Cu | 63.56 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 6% | 1573 г |
| Молибден, Mo | 0.35 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Никель, Ni | 0.638 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.93 мкг | 55 мкг | 25.3% | 23.8% | 395 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.57 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10938 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.961 мг | 12 мг | 8% | 7.5% | 1249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лизин | 1.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.779 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.968 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность ИНДЕЙКА в сметанном соусе составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».