| Печень свиная | 846 г |
| Молоко 2.5 | 23 г |
| Масло растительное | 24 г |
| Морковь, красная | 205 г |
| Лук репчатый | 139 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 288 г |
| Сыр российский | 143 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 13% | 514 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.7% | 767 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 22.9 г | 2273 г | 1% | 0.7% | 9926 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 361.5 мкг | 900 мкг | 40.2% | 26.8% | 249 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.005 мг | 5 мг | 40.1% | 26.7% | 249 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 1.43 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 34965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.108 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 3.5% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.18 мг | 90 мг | 8% | 5.3% | 1253 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.438 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11416 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.011 мг | 20 мг | 5.1% | 3.4% | 1978 г |
| Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.22 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.2% | 2097 г |
| Кальций, Ca | 103.19 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.9% | 969 г |
| Магний, Mg | 15.14 мг | 400 мг | 3.8% | 2.5% | 2642 г |
| Натрий, Na | 89.77 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.6% | 1448 г |
| Сера, S | 33.73 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2965 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 6.1% | 1102 г |
| Хлор, Cl | 14.69 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.485 мг | 18 мг | 2.7% | 1.8% | 3711 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.79 мкг | 10 мкг | 17.9% | 11.9% | 559 г |
| Литий, Li | 0.908 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0534 мг | 2 мг | 2.7% | 1.8% | 3745 г |
| Медь, Cu | 37.92 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.5% | 2637 г |
| Молибден, Mo | 1.489 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.4% | 4701 г |
| Никель, Ni | 3.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55000 г |
| Фтор, F | 7.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.4994 мг | 12 мг | 4.2% | 2.8% | 2403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.834 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.133 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.807 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность печень св. с овощами составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».