Мой здоровый рацион

Рецепт творог со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты творог со сметаной

Сахар песок 8 г
Сметана 15,0% жирности 55 г
Творог жирный 18,0% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творог со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.6% 679 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13.2% 339 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.3% 3318 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3568 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.1 мкг 900 мкг 11.7% 5.2% 856 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 5.9% 759 г
Витамин В4, холин 32.89 мг 500 мг 6.6% 3% 1520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 2.5% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2597 г
Витамин В9, фолаты 24.648 мкг 400 мкг 6.2% 2.8% 1623 г
Витамин В12, кобаламин 0.704 мкг 3 мкг 23.5% 10.5% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 1.9% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5190 г
Витамин Н, биотин 3.592 мкг 50 мкг 7.2% 3.2% 1392 г
Витамин РР, НЭ 2.831 мг 20 мг 14.2% 6.4% 706 г
Ниацин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.94 мг 2500 мг 4.4% 2% 2295 г
Кальций, Ca 128.47 мг 1000 мг 12.8% 5.7% 778 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2160 г
Натрий, Na 39.24 мг 1300 мг 3% 1.3% 3313 г
Сера, S 112.35 мг 1000 мг 11.2% 5% 890 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 9.6% 469 г
Хлор, Cl 107.04 мг 2300 мг 4.7% 2.1% 2149 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 1% 4337 г
Кобальт, Co 0.704 мкг 10 мкг 7% 3.1% 1420 г
Марганец, Mn 0.0056 мг 2 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Медь, Cu 52.11 мкг 1000 мкг 5.2% 2.3% 1919 г
Молибден, Mo 5.423 мкг 70 мкг 7.7% 3.5% 1291 г
Селен, Se 21.127 мкг 55 мкг 38.4% 17.2% 260 г
Фтор, F 22.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17746 г
Цинк, Zn 0.2775 мг 12 мг 2.3% 1% 4324 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.102 г ~
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.903 г ~
Лизин 0.71 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.155 г ~
Заменимые аминокислоты 5.715 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.73 г ~
Пролин 0.909 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.493 г ~
6:0 Капроновая 0.282 г ~
8:0 Каприловая 0.148 г ~
10:0 Каприновая 0.324 г ~
12:0 Лауриновая 0.352 г ~
14:0 Миристиновая 1.831 г ~
15:0 Пентадекановая 0.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 1.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.718 г min 16.8 г 22.1% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.176 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.317 г ~

Энергетическая ценность творог со сметаной составляет 223 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».