| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка котлеты) | 200 г |
| Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) | 410 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 2 г |
| Вода | 80 г |
| Сухари панировочные | 30 г |
| Сухари панировочные | 43 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.9 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 6.6% | 603 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 11.8% | 335 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.5% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3840 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 8.7% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 54.43 мг | 500 мг | 10.9% | 4.3% | 919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 3.1% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 5.5% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.278 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.632 мкг | 3 мкг | 21.1% | 8.3% | 475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.013 мг | 15 мг | 13.4% | 5.3% | 745 г |
| Витамин Н, биотин | 0.948 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5274 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0819 мг | 20 мг | 20.4% | 8.1% | 490 г |
| Ниацин | 1.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.33 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.6% | 1485 г |
| Кальций, Ca | 12.47 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8019 г |
| Магний, Mg | 15.91 мг | 400 мг | 4% | 1.6% | 2514 г |
| Натрий, Na | 29.53 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.9% | 4402 г |
| Сера, S | 181.39 мг | 1000 мг | 18.1% | 7.2% | 551 г |
| Фосфор, P | 116.5 мг | 800 мг | 14.6% | 5.8% | 687 г |
| Хлор, Cl | 44.83 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.5% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 6.923 мкг | 10 мкг | 69.2% | 27.4% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0807 мг | 2 мг | 4% | 1.6% | 2478 г |
| Медь, Cu | 114.3 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 4.5% | 875 г |
| Молибден, Mo | 9.295 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.3% | 753 г |
| Никель, Ni | 8.947 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.035 мкг | 55 мкг | 0.1% | 157143 г | |
| Фтор, F | 67.09 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5962 г |
| Хром, Cr | 9.2 мкг | 50 мкг | 18.4% | 7.3% | 543 г |
| Цинк, Zn | 2.0276 мг | 12 мг | 16.9% | 6.7% | 592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | min 16.8 г | 5.9% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.471 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свино-говяжьего фарша составляет 252,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».