| Печень куриная (Варка) | 418 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 27.7 г | 76 г | 36.4% | 21.6% | 274 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.2% | 949 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 101.4 г | 2273 г | 4.5% | 2.7% | 2242 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18306.6 мкг | 900 мкг | 2034.1% | 1205.7% | 5 г |
| Ретинол | 6.773 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 2.4% | 2525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 12% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.954 мг | 1.8 мг | 108.6% | 64.4% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 296.57 мг | 500 мг | 59.3% | 35.2% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.373 мг | 2 мг | 68.7% | 40.7% | 146 г |
| Витамин В9, фолаты | 366.131 мкг | 400 мкг | 91.5% | 54.2% | 109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.294 мкг | 3 мкг | 843.1% | 499.8% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.07 мг | 90 мг | 21.2% | 12.6% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.4216 мг | 20 мг | 102.1% | 60.5% | 98 г |
| Ниацин | 8.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.11 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.2% | 961 г |
| Кальций, Ca | 22.88 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4371 г |
| Магний, Mg | 26.36 мг | 400 мг | 6.6% | 3.9% | 1517 г |
| Натрий, Na | 17.85 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.8% | 7283 г |
| Сера, S | 311.21 мг | 1000 мг | 31.1% | 18.4% | 321 г |
| Фосфор, P | 274 мг | 800 мг | 34.3% | 20.3% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.963 мг | 18 мг | 105.4% | 62.5% | 95 г |
| Кобальт, Co | 22.883 мкг | 10 мкг | 228.8% | 135.6% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.4851 мг | 2 мг | 24.3% | 14.4% | 412 г |
| Медь, Cu | 588.86 мкг | 1000 мкг | 58.9% | 34.9% | 170 г |
| Молибден, Mo | 88.482 мкг | 70 мкг | 126.4% | 74.9% | 79 г |
| Селен, Se | 83.295 мкг | 55 мкг | 151.4% | 89.7% | 66 г |
| Хром, Cr | 13.73 мкг | 50 мкг | 27.5% | 16.3% | 364 г |
| Цинк, Zn | 10.0686 мг | 12 мг | 83.9% | 49.7% | 119 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.541 г | ~ | |||
| Валин | 1.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.641 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.434 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.944 г | ~ | |||
| Лизин | 1.632 г | ~ | |||
| Метионин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.007 г | ~ | |||
| Треонин | 1.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.241 г | ~ | |||
| Пролин | 1.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.748 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 533.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.717 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.578 г | min 16.8 г | 15.3% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куринная отварная составляет 168,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».