Мой здоровый рацион

Рецепт ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ризотто

Бульон из кур или индеек прозрачный 500 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 30 г
Сыр чеддер 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Рис, зерно продовольственное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.8% 826 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.8% 577 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.3% 1724 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.6% 1000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.8% 3201 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.7 мкг 900 мкг 12.6% 7.1% 792 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.9% 1452 г
Витамин В4, холин 24.59 мг 500 мг 4.9% 2.8% 2033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 2% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 5.1% 1117 г
Витамин В9, фолаты 12.629 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3167 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 7.3% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4237 г
Витамин Н, биотин 3.336 мкг 50 мкг 6.7% 3.8% 1499 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.2096 мг 20 мг 16% 9% 623 г
Макроэлементы
Калий, K 124.94 мг 2500 мг 5% 2.8% 2001 г
Кальций, Ca 252.72 мг 1000 мг 25.3% 14.3% 396 г
Кремний, Si 232.427 мг 30 мг 774.8% 437.7% 13 г
Магний, Mg 39.5 мг 400 мг 9.9% 5.6% 1013 г
Натрий, Na 396.43 мг 1300 мг 30.5% 17.2% 328 г
Сера, S 90.45 мг 1000 мг 9% 5.1% 1106 г
Фосфор, P 217.5 мг 800 мг 27.2% 15.4% 368 г
Хлор, Cl 316.6 мг 2300 мг 13.8% 7.8% 726 г
Микроэлементы
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 75.49 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 3.5% 1606 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Кобальт, Co 2.918 мкг 10 мкг 29.2% 16.5% 343 г
Марганец, Mn 0.7566 мг 2 мг 37.8% 21.4% 264 г
Медь, Cu 143.88 мкг 1000 мкг 14.4% 8.1% 695 г
Молибден, Mo 5.801 мкг 70 мкг 8.3% 4.7% 1207 г
Селен, Se 3.775 мкг 55 мкг 6.9% 3.9% 1457 г
Фтор, F 29.83 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13409 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3311 г
Цинк, Zn 1.5497 мг 12 мг 12.9% 7.3% 774 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ризотто составляет 177 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».