| Печень куриная (Жарка котлеты) | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 20 г |
печень куринная, желток, лук, чеснок муку и соль положить в блендер и все перемешать. Жарить на 1ст. ложке олиф масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 9.1% | 390 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 11.1% | 322 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 1.9% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.1% | 3353 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9723.3 мкг | 900 мкг | 1080.4% | 384.5% | 9 г |
| Ретинол | 8.555 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 0.9% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 9.8% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.678 мг | 1.8 мг | 93.2% | 33.2% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 269.74 мг | 500 мг | 53.9% | 19.2% | 185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 4.3% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.844 мг | 2 мг | 42.2% | 15% | 237 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.48 мкг | 400 мкг | 50.1% | 17.8% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.504 мкг | 3 мкг | 450.1% | 160.2% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.37 мг | 90 мг | 12.6% | 4.5% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.027 мкг | 10 мкг | 10.3% | 3.7% | 974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.725 мг | 15 мг | 11.5% | 4.1% | 870 г |
| Витамин Н, биотин | 7.913 мкг | 50 мкг | 15.8% | 5.6% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7947 мг | 20 мг | 59% | 21% | 170 г |
| Ниацин | 7.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.37 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.2% | 849 г |
| Кальций, Ca | 42.49 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.5% | 2353 г |
| Кремний, Si | 0.533 мг | 30 мг | 1.8% | 0.6% | 5629 г |
| Магний, Mg | 25.28 мг | 400 мг | 6.3% | 2.2% | 1582 г |
| Натрий, Na | 334.02 мг | 1300 мг | 25.7% | 9.1% | 389 г |
| Сера, S | 209.4 мг | 1000 мг | 20.9% | 7.4% | 478 г |
| Фосфор, P | 226.7 мг | 800 мг | 28.3% | 10.1% | 353 г |
| Хлор, Cl | 425.87 мг | 2300 мг | 18.5% | 6.6% | 540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.578 мг | 18 мг | 81% | 28.8% | 123 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.3% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 16.62 мкг | 10 мкг | 166.2% | 59.1% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 7.3% | 489 г |
| Медь, Cu | 364.07 мкг | 1000 мкг | 36.4% | 13% | 275 г |
| Молибден, Mo | 50.4 мкг | 70 мкг | 72% | 25.6% | 139 г |
| Никель, Ni | 0.893 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.859 мкг | 55 мкг | 81.6% | 29% | 123 г |
| Титан, Ti | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43812 г |
| Хром, Cr | 8.83 мкг | 50 мкг | 17.7% | 6.3% | 566 г |
| Цинк, Zn | 5.9892 мг | 12 мг | 49.9% | 17.8% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.995 г | ~ | |||
| Валин | 1.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.738 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.689 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.932 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.907 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 481.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.018 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.042 г | min 16.8 г | 47.9% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладушки составляет 281 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».