| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 325 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 325 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Вода | 50 г |
| Каша полтавская | 300 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Вода | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.4% | 691 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.2% | 636 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.2% | 5521 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.8% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 38.46 мг | 500 мг | 7.7% | 5% | 1300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 5.3% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 9.4% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.648 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.755 мкг | 3 мкг | 25.2% | 16.4% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.72 мг | 90 мг | 23% | 15% | 434 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.127 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4110 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.348 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14368 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 13.4% | 486 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4216 мг | 20 мг | 17.1% | 11.1% | 585 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.36 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.5% | 867 г |
| Кальций, Ca | 33.53 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2982 г |
| Кремний, Si | 16.836 мг | 30 мг | 56.1% | 36.5% | 178 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1923 г |
| Натрий, Na | 42.14 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.1% | 3085 г |
| Сера, S | 111.21 мг | 1000 мг | 11.1% | 7.2% | 899 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 9.8% | 669 г |
| Хлор, Cl | 24.3 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.362 мг | 18 мг | 7.6% | 4.9% | 1322 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 2.006 мкг | 10 мкг | 20.1% | 13.1% | 499 г |
| Марганец, Mn | 0.0778 мг | 2 мг | 3.9% | 2.5% | 2571 г |
| Медь, Cu | 68.87 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.5% | 1452 г |
| Молибден, Mo | 4.933 мкг | 70 мкг | 7% | 4.6% | 1419 г |
| Никель, Ni | 4.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.72 мкг | 55 мкг | 30.4% | 19.8% | 329 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.04 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7837 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.3% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 1.8424 мг | 12 мг | 15.4% | 10% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лизин | 0.825 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.701 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.154 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.858 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.552 г | min 16.8 г | 21.1% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.25 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.242 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.242 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».