| Масло оливковое | 50 г |
| Уксус винный, красный | 25 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 500 г |
| Огурец, грунтовый | 80 г |
| Перец сладкий | 50 г |
| Сок томатный | 500 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
Помидоры очистить от шкурки и разрезать пополам. Один огурец почистить и порезать. Один перец порезать. Добавить половину луковицы и зубчик чеснока. Добавить соль по вкусу, уксус и масло. Все измельчить в блендере и добавить сок и нарезаную кинзу. Подавать холодным.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.3% | 7600 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 12.8% | 1400 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.9% | 1818 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.6 мкг | 900 мкг | 10.1% | 18.2% | 993 г |
| альфа Каротин | 1.103 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 21.8% | 829 г |
| бета Криптоксантин | 6.192 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 3.42 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 14620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 6.5% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 10.1% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.398 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.1% | 4256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.94 мг | 90 мг | 25.5% | 45.9% | 392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.003 мг | 15 мг | 6.7% | 12.1% | 1496 г |
| Витамин Н, биотин | 0.549 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2% | 9107 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 20.3% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5422 мг | 20 мг | 2.7% | 4.9% | 3689 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.4 мг | 2500 мг | 9.7% | 17.4% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 13.9 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 7194 г |
| Магний, Mg | 14.92 мг | 400 мг | 3.7% | 6.7% | 2681 г |
| Натрий, Na | 153.15 мг | 1300 мг | 11.8% | 21.2% | 849 г |
| Сера, S | 10.92 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 9158 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 6.7% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 24.44 мг | 2300 мг | 1.1% | 2% | 9411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 7.9% | 2293 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 2.586 мкг | 10 мкг | 25.9% | 46.6% | 387 г |
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 8.1% | 2200 г |
| Медь, Cu | 97.74 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 17.6% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 2.743 мкг | 70 мкг | 3.9% | 7% | 2552 г |
| Никель, Ni | 5.096 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.369 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14905 г |
| Фтор, F | 9.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40404 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 8.5% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.1429 мг | 12 мг | 1.2% | 2.2% | 8397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.893 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.572 г | min 16.8 г | 15.3% | 27.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ |
Энергетическая ценность Гаспачо составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».