Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша с грибами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша с грибами и луком

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 330 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Шампиньоны 200 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с грибами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.2% 1583 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.3% 1867 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 6.2% 1599 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 20.8% 476 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.3% 3015 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.7% 5769 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 7.6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 12.2% 811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.864 мг 5 мг 17.3% 17.1% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 21.314 мкг 400 мкг 5.3% 5.2% 1877 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 4.5% 2184 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23148 г
Витамин РР, НЭ 3.6207 мг 20 мг 18.1% 17.9% 552 г
Ниацин 2.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.18 мг 2500 мг 13.2% 13% 759 г
Кальций, Ca 14.59 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6854 г
Кремний, Si 18.107 мг 30 мг 60.4% 59.7% 166 г
Магний, Mg 53.04 мг 400 мг 13.3% 13.1% 754 г
Натрий, Na 4.46 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29148 г
Сера, S 35.91 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2785 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 15.2% 651 г
Хлор, Cl 24.12 мг 2300 мг 1% 1% 9536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96 мкг ~
Бор, B 133.8 мкг ~
Железо, Fe 1.747 мг 18 мг 9.7% 9.6% 1030 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 5.7% 1732 г
Кобальт, Co 7.893 мкг 10 мкг 78.9% 78% 127 г
Марганец, Mn 0.4048 мг 2 мг 20.2% 20% 494 г
Медь, Cu 164.99 мкг 1000 мкг 16.5% 16.3% 606 г
Молибден, Mo 8.89 мкг 70 мкг 12.7% 12.5% 787 г
Никель, Ni 2.978 мкг ~
Рубидий, Rb 124.6 мкг ~
Селен, Se 1.855 мкг 55 мкг 3.4% 3.4% 2965 г
Титан, Ti 7.38 мкг ~
Фтор, F 71.41 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5601 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 12.9% 761 г
Цинк, Zn 0.7769 мг 12 мг 6.5% 6.4% 1545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с грибами и луком составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».