| Говядина 2 кат. (Тушение) | 1150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Перец жгучий красный (Жарка) | 20 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 180 г |
| Имбирь, молотый | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Анис, семена | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 240 г |
| Баклажаны (Припускание) | 250 г |
| Кабачок (Припускание) | 340 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Тесто пельменное (отварное) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1342 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 12.6% | 633 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.4% | 848 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.1 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.5% | 3093 г |
| альфа Каротин | 0.363 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 2.8% | 2825 г |
| бета Криптоксантин | 0.404 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.154 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 0.45 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 6.1% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 13.6% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.848 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.5% | 3113 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.625 мкг | 3 мкг | 54.2% | 43.2% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.29 мг | 90 мг | 11.4% | 9.1% | 875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.771 мг | 15 мг | 5.1% | 4.1% | 1946 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.177 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.5% | 2297 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.6221 мг | 20 мг | 28.1% | 22.4% | 356 г |
| Ниацин | 3.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.95 мг | 2500 мг | 13.1% | 10.4% | 765 г |
| Кальций, Ca | 21.2 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4717 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 4.4% | 1827 г |
| Натрий, Na | 139.07 мг | 1300 мг | 10.7% | 8.5% | 935 г |
| Сера, S | 145.06 мг | 1000 мг | 14.5% | 11.6% | 689 г |
| Фосфор, P | 128.8 мг | 800 мг | 16.1% | 12.8% | 621 г |
| Хлор, Cl | 200.07 мг | 2300 мг | 8.7% | 6.9% | 1150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.126 мг | 18 мг | 11.8% | 9.4% | 847 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.7% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 5.552 мкг | 10 мкг | 55.5% | 44.2% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 7.5% | 1064 г |
| Медь, Cu | 153.93 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 12.3% | 650 г |
| Молибден, Mo | 9.026 мкг | 70 мкг | 12.9% | 10.3% | 776 г |
| Никель, Ni | 5.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14946 г |
| Фтор, F | 52.16 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7669 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 8% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 2.096 мг | 12 мг | 17.5% | 13.9% | 573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.387 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лизин | 0.985 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.893 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.325 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.529 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.773 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.859 г | min 16.8 г | 17% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.475 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеное мясо с овощами и тестом составляет 125,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».