Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 700 г
Морковь припущенная по 1-214 (Жарка) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 100 г
Овсяные отруби, сырые 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 21% 371 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.3% 1806 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3% 2607 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.9% 870 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 2.2% 3513 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.9 мкг 900 мкг 34.2% 26.6% 292 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.369 мг 5 мг 27.4% 21.3% 365 г
Лютеин + Зеаксантин 17.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 9.3% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.7% 1374 г
Витамин В4, холин 30.17 мг 500 мг 6% 4.7% 1657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 4.7% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 7.252 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5516 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4823 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.322 мкг 50 мкг 4.6% 3.6% 2153 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.7758 мг 20 мг 43.9% 34.1% 228 г
Ниацин 7.879 мг ~
Бетаин 1.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.26 мг 2500 мг 13.2% 10.3% 757 г
Кальций, Ca 25.59 мг 1000 мг 2.6% 2% 3908 г
Магний, Mg 91.13 мг 400 мг 22.8% 17.7% 439 г
Натрий, Na 299.97 мг 1300 мг 23.1% 18% 433 г
Сера, S 30.44 мг 1000 мг 3% 2.3% 3285 г
Фосфор, P 184.4 мг 800 мг 23.1% 18% 434 г
Хлор, Cl 342.46 мг 2300 мг 14.9% 11.6% 672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.7 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Железо, Fe 1.999 мг 18 мг 11.1% 8.6% 900 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5682 г
Кобальт, Co 8.755 мкг 10 мкг 87.6% 68.1% 114 г
Марганец, Mn 0.6027 мг 2 мг 30.1% 23.4% 332 г
Медь, Cu 124.38 мкг 1000 мкг 12.4% 9.6% 804 г
Молибден, Mo 9.537 мкг 70 мкг 13.6% 10.6% 734 г
Никель, Ni 0.485 мкг ~
Рубидий, Rb 76.9 мкг ~
Селен, Se 7.8 мкг 55 мкг 14.2% 11% 705 г
Фтор, F 10.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36563 г
Хром, Cr 19.61 мкг 50 мкг 39.2% 30.5% 255 г
Цинк, Zn 1.5425 мг 12 мг 12.9% 10% 778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.608 г ~
Валин 1.161 г ~
Гистидин* 1.074 г ~
Изолейцин 0.988 г ~
Лейцин 1.751 г ~
Лизин 2.172 г ~
Метионин 0.419 г ~
Метионин + Цистеин 0.737 г ~
Треонин 0.958 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.964 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.612 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 1.151 г ~
Аспарагиновая кислота 1.76 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.838 г ~
Глутаминовая кислота 2.725 г ~
Пролин 0.905 г ~
Серин 0.953 г ~
Тирозин 0.8 г ~
Цистеин 0.414 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.302 г min 16.8 г 7.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».