| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Мята колосистая, свежая | 10 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 500 г |
Нарезать огурец тонкой соломкой. Выдавить чеснок в миску. Мелко нарезаем свежую мяту, укроп и лук. Залить натуральным йогуртом или кефиром. Поперчить, посолить и добавить масло. 2-3 маленьких кусочка красного острого перца. Можно добавить сухарики.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2365 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.7% | 1810 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10% | 1400 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2637 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.3 мкг | 900 мкг | 4.3% | 6% | 2350 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 13.5% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 31.7 мг | 500 мг | 6.3% | 8.8% | 1577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 8.4% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 4.2% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.092 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.5% | 5640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.328 мкг | 3 мкг | 10.9% | 15.3% | 915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.32 мг | 90 мг | 5.9% | 8.3% | 1692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 2.1% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 6% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2059 мг | 20 мг | 6% | 8.4% | 1659 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.21 мг | 2500 мг | 6.8% | 9.6% | 1477 г |
| Кальций, Ca | 108.93 мг | 1000 мг | 10.9% | 15.3% | 918 г |
| Магний, Mg | 16.73 мг | 400 мг | 4.2% | 5.9% | 2391 г |
| Натрий, Na | 43.52 мг | 1300 мг | 3.3% | 4.6% | 2987 г |
| Сера, S | 20.98 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4766 г |
| Фосфор, P | 83.8 мг | 800 мг | 10.5% | 14.7% | 955 г |
| Хлор, Cl | 81.27 мг | 2300 мг | 3.5% | 4.9% | 2830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 4.5% | 3087 г |
| Йод, I | 7.4 мкг | 150 мкг | 4.9% | 6.9% | 2027 г |
| Кобальт, Co | 1.092 мкг | 10 мкг | 10.9% | 15.3% | 916 г |
| Марганец, Mn | 0.0959 мг | 2 мг | 4.8% | 6.7% | 2086 г |
| Медь, Cu | 33.39 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 4.6% | 2995 г |
| Молибден, Mo | 4.275 мкг | 70 мкг | 6.1% | 8.6% | 1637 г |
| Селен, Se | 1.689 мкг | 55 мкг | 3.1% | 4.4% | 3256 г |
| Фтор, F | 17.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22396 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 7% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.398 мг | 12 мг | 3.3% | 4.6% | 3015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.617 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лизин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.787 г | min 16.8 г | 10.6% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.542 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Таратур составляет 71,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».