Мой здоровый рацион

Рецепт Тонкие банановые панкейки без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тонкие банановые панкейки без масла

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 200 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 175 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 3 г
Банан 80 г
Сахар песок 50 г
Соль столовая 1 г
Корица, молотая 1 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

1. Банан нарезать и смешать в блендере с молоком. Измельчить в однородную жидкую массу. 2. Муку, разрыхлитель, сахар, соль, корицу смешать в одной миске, перемешать. 3. Влить в сухую смесь жидкую и взбить венчиком. 4. Сковородку хорошо разогреть, налить капельку масла перед жаркой первых блинов. 5. Наливать тесто по ст. л. и придавать ему форму плоского круга. 6. С одной стороны печь блины до появления пузырьков (на среднем огне). 7. Затем перевернуть. Примечание: далее добавлять по капельке масло нужно будет только после переворачивания блинчиков на другую сторону, чтобы "лицевая" поверхность была ровного и красивого цвета.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тонкие банановые панкейки без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.1 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.2% 1551 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.6% 1931 г
Углеводы 38.9 г 219 г 17.8% 8.8% 563 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.7% 1333 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1.1% 4483 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12857 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
бета Криптоксантин 0.248 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.427 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.2% 2278 г
Витамин В4, холин 28.11 мг 500 мг 5.6% 2.8% 1779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 2.8% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 12.593 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3176 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2.5% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.417 мг 15 мг 9.4% 4.7% 1059 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.904 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2626 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4247 мг 20 мг 7.1% 3.5% 1404 г
Ниацин 0.535 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.08 мг 2500 мг 9.9% 4.9% 1012 г
Кальций, Ca 55.75 мг 1000 мг 5.6% 2.8% 1794 г
Кремний, Si 1.346 мг 30 мг 4.5% 2.2% 2229 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 2.1% 2304 г
Натрий, Na 99.96 мг 1300 мг 7.7% 3.8% 1301 г
Сера, S 34.71 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2881 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 4.2% 1175 г
Хлор, Cl 49.04 мг 2300 мг 2.1% 1% 4690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.29 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 1.6% 2990 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3778 г
Кобальт, Co 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 4.2% 1182 г
Марганец, Mn 0.2706 мг 2 мг 13.5% 6.7% 739 г
Медь, Cu 40.1 мкг 1000 мкг 4% 2% 2494 г
Молибден, Mo 6.13 мкг 70 мкг 8.8% 4.4% 1142 г
Никель, Ni 0.74 мкг ~
Олово, Sn 5 мкг ~
Селен, Se 2.95 мкг 55 мкг 5.4% 2.7% 1864 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Фтор, F 15.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25907 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3311 г
Цинк, Zn 0.4186 мг 12 мг 3.5% 1.7% 2867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 1.037 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
бета Ситостерол 10.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.322 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тонкие банановые панкейки без масла составляет 202,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».