| Щука (Жарка) | 790 г |
| Сметана 20,0% жирности | 15 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Базилик, свежий | 1 г |
| Укроп, свежий | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 27.6% | 396 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.9% | 3733 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2888 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 2.2% | 5056 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.172 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 8.1% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.9% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 3.23 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 15480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 13.7% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.871 мкг | 400 мкг | 3% | 3.3% | 3370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 1.9% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.911 мг | 15 мг | 6.1% | 6.6% | 1647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5056 мг | 20 мг | 42.5% | 46.3% | 235 г |
| Ниацин | 3.826 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.13 мг | 2500 мг | 8.2% | 8.9% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 39.54 мг | 1000 мг | 4% | 4.4% | 2529 г |
| Магний, Mg | 30.31 мг | 400 мг | 7.6% | 8.3% | 1320 г |
| Натрий, Na | 221.91 мг | 1300 мг | 17.1% | 18.6% | 586 г |
| Сера, S | 270.8 мг | 1000 мг | 27.1% | 29.5% | 369 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 23.4% | 465 г |
| Хлор, Cl | 367.89 мг | 2300 мг | 16% | 17.4% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 4.4% | 2507 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.7% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 25.795 мкг | 10 мкг | 258% | 281% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 4.1% | 2639 г |
| Медь, Cu | 144.31 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 15.7% | 693 г |
| Молибден, Mo | 5.666 мкг | 70 мкг | 8.1% | 8.8% | 1235 г |
| Никель, Ni | 7.695 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 47414 г |
| Фтор, F | 32.06 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12477 г |
| Хром, Cr | 70.54 мкг | 50 мкг | 141.1% | 153.7% | 71 г |
| Цинк, Zn | 1.2965 мг | 12 мг | 10.8% | 11.8% | 926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.321 г | ~ | |||
| Валин | 1.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.834 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.796 г | ~ | |||
| Лизин | 2.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.013 г | ~ | |||
| Треонин | 1.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.872 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.079 г | ~ | |||
| Глицин | 1.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.002 г | ~ | |||
| Пролин | 1.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность щука в духовке составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».