Мой здоровый рацион

Рецепт Курица жареная со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица жареная со сметаной

Окорочка цыпленка-бройлера (без кожи), только мясо 900 г
Лук репчатый (Жарка) 109 г
Оливковое масло 10 г
Приправа сухая универсальная с овощами, зеленью и специями (МАГГИ) 4 г
Сметана, м.д.ж. 10 % (Простоквашино) 65 г
Вода, бутилированная, в общем 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица жареная со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 18.2% 341 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.7% 812 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.9% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5143 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.117 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 7.5% 833 г
Витамин В4, холин 60.43 мг 500 мг 12.1% 7.5% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 1.375 мг 5 мг 27.5% 17.1% 364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 15.1% 412 г
Витамин В9, фолаты 6.6 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6061 г
Витамин В12, кобаламин 0.685 мкг 3 мкг 22.8% 14.2% 438 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.6% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3606 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12563 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 4.2% 1463 г
Витамин РР, НЭ 6.5189 мг 20 мг 32.6% 20.3% 307 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 9.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.29 мг 2500 мг 12.2% 7.6% 819 г
Кальций, Ca 28.14 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3554 г
Кремний, Si 0.346 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8671 г
Магний, Mg 29.97 мг 400 мг 7.5% 4.7% 1335 г
Натрий, Na 116.57 мг 1300 мг 9% 5.6% 1115 г
Сера, S 230.38 мг 1000 мг 23% 14.3% 434 г
Фосфор, P 218.3 мг 800 мг 27.3% 17% 366 г
Хлор, Cl 9.05 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 4% 1535 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14423 г
Кобальт, Co 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 3.6% 1727 г
Марганец, Mn 0.0705 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2837 г
Медь, Cu 85.37 мкг 1000 мкг 8.5% 5.3% 1171 г
Молибден, Mo 0.413 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16949 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 24.146 мкг 55 мкг 43.9% 27.3% 228 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 3.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112676 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Цинк, Zn 2.1547 мг 12 мг 18% 11.2% 557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.527 г ~
Валин 1.07 г ~
Гистидин* 0.658 г ~
Изолейцин 1.064 г ~
Лейцин 1.848 г ~
Лизин 2.051 г ~
Метионин 0.626 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 1.029 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.881 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 1.306 г ~
Аспарагиновая кислота 2.14 г ~
Глицин 1.019 г ~
Глутаминовая кислота 3.584 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.817 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.06 г от 4.7 до 16.8 г 22.6% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.488 мг ~
бета Ситостерол 1.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.902 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.753 г min 16.8 г 16.4% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.208 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.317 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.019 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.704 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Курица жареная со сметаной составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок