| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Кальмар (мясо) (Тушение) | 900 г |
| Масло соевое | 40 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 15.6% | 472 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7.3% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 7.6% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.017 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.4% | 3073 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 2% | 3659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.814 мг | 15 мг | 18.8% | 13.8% | 533 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17921 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2211 мг | 20 мг | 36.1% | 26.5% | 277 г |
| Ниацин | 2.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.32 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.4% | 879 г |
| Кальций, Ca | 44.75 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.3% | 2235 г |
| Магний, Mg | 82.07 мг | 400 мг | 20.5% | 15% | 487 г |
| Натрий, Na | 320.21 мг | 1300 мг | 24.6% | 18% | 406 г |
| Сера, S | 187.5 мг | 1000 мг | 18.8% | 13.8% | 533 г |
| Фосфор, P | 243.2 мг | 800 мг | 30.4% | 22.3% | 329 г |
| Хлор, Cl | 7.75 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.176 мг | 18 мг | 6.5% | 4.8% | 1531 г |
| Йод, I | 279.86 мкг | 150 мкг | 186.6% | 136.9% | 54 г |
| Кобальт, Co | 89.876 мкг | 10 мкг | 898.8% | 659.4% | 11 г |
| Марганец, Mn | 0.2293 мг | 2 мг | 11.5% | 8.4% | 872 г |
| Медь, Cu | 1422.52 мкг | 1000 мкг | 142.3% | 104.4% | 70 г |
| Молибден, Mo | 18.595 мкг | 70 мкг | 26.6% | 19.5% | 376 г |
| Никель, Ni | 11.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41623 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.9374 мг | 12 мг | 16.1% | 11.8% | 619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.733 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.801 г | ~ | |||
| Лизин | 1.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.881 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.932 г | ~ | |||
| Пролин | 1.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.817 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.142 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.933 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.372 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.967 г | ~ |
Энергетическая ценность отбивные из кальмара составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».