| Брокколи (Варка со сливом) | 1000 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 400 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 25 г |
| Укроп (Припускание) | 0 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 28 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 11.7% | 1767 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.4% | 2435 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 18.5% | 1111 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291 мкг | 900 мкг | 32.3% | 66.5% | 309 г |
| Ретинол | 0.253 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.646 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 9.5% | 2174 г |
| бета Криптоксантин | 3.623 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.516 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 7.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 17.7% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 50.26 мг | 500 мг | 10.1% | 20.8% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 28.6% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 17.5% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.923 мкг | 400 мкг | 11.5% | 23.7% | 871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 6.8% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.87 мг | 90 мг | 15.4% | 31.7% | 649 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.423 мкг | 10 мкг | 4.2% | 8.6% | 2364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.776 мг | 15 мг | 5.2% | 10.7% | 1933 г |
| Витамин Н, биотин | 4.204 мкг | 50 мкг | 8.4% | 17.3% | 1189 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.4 мкг | 120 мкг | 62.8% | 129.2% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5827 мг | 20 мг | 7.9% | 16.3% | 1264 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.62 мг | 2500 мг | 10.5% | 21.6% | 952 г |
| Кальций, Ca | 42.45 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.6% | 2356 г |
| Магний, Mg | 20.19 мг | 400 мг | 5% | 10.3% | 1981 г |
| Натрий, Na | 46.2 мг | 1300 мг | 3.6% | 7.4% | 2814 г |
| Сера, S | 37.28 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.6% | 2682 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 21.8% | 941 г |
| Хлор, Cl | 45.52 мг | 2300 мг | 2% | 4.1% | 5053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 12.3% | 1676 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 6% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 3.571 мкг | 10 мкг | 35.7% | 73.5% | 280 г |
| Марганец, Mn | 0.1857 мг | 2 мг | 9.3% | 19.1% | 1077 г |
| Медь, Cu | 81.01 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 16.7% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 3.267 мкг | 70 мкг | 4.7% | 9.7% | 2143 г |
| Никель, Ni | 3.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.82 мкг | 55 мкг | 14.2% | 29.2% | 703 г |
| Фтор, F | 15.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25478 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 8.6% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.5434 мг | 12 мг | 4.5% | 9.3% | 2208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | min 16.8 г | 5.7% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность брокколи составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».