| Мука в/с | 375 г |
| Кремовое яблоко, сырое | 641 г |
| Сахар песок | 270 г |
| Яйцо куриное | 218 г |
| Разрыхлитель | 13 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 130 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.3% | 1490 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2% | 2435 г |
| Углеводы | 39.6 г | 219 г | 18.1% | 8.9% | 553 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 9.6% | 513 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4745 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.9 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.4% | 2050 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 2.659 мг | 1.5 мг | 177.3% | 87.5% | 56 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.57 мг | 1.8 мг | 31.7% | 15.6% | 316 г |
| Витамин В4, холин | 39.35 мг | 500 мг | 7.9% | 3.9% | 1271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.694 мг | 5 мг | 33.9% | 16.7% | 295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 2.223 мг | 2 мг | 111.2% | 54.9% | 90 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.808 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.7% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.08 мг | 90 мг | 6.8% | 3.4% | 1480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.311 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.5% | 3215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.491 мг | 15 мг | 16.6% | 8.2% | 602 г |
| Витамин Н, биотин | 4.041 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3301 мг | 20 мг | 21.7% | 10.7% | 462 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.54 мг | 2500 мг | 2.1% | 1% | 4669 г |
| Кальций, Ca | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4275 г |
| Кремний, Si | 3.117 мг | 30 мг | 10.4% | 5.1% | 962 г |
| Магний, Mg | 10.4 мг | 400 мг | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Натрий, Na | 29.25 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Сера, S | 26.94 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3712 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 2.6% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 31.13 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.374 мг | 18 мг | 13.2% | 6.5% | 758 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 5.297 мкг | 10 мкг | 53% | 26.1% | 189 г |
| Марганец, Mn | 6.9579 мг | 2 мг | 347.9% | 171.6% | 29 г |
| Медь, Cu | 50.21 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.5% | 1992 г |
| Молибден, Mo | 5.568 мкг | 70 мкг | 8% | 3.9% | 1257 г |
| Олово, Sn | 1.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.468 мкг | 55 мкг | 13.6% | 6.7% | 736 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41797 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.7% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 1.6676 мг | 12 мг | 13.9% | 6.9% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 202,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».