Мой здоровый рацион

Рецепт халва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты халва

Ядра семян подсолнечника, сушеные 250 г
Мед пчелиный 295 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 35 г
Арахис, все типы, жаренный без масла, без доб. соли 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "халва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 506 ккал 1684 ккал 30% 5.9% 333 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 3.6% 555 г
Жиры 34.7 г 56 г 62% 12.3% 161 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 3.7% 534 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 4.9% 400 г
Вода 8.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 28062 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.581 мг 1.5 мг 38.7% 7.6% 258 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 1.6% 1224 г
Витамин В4, холин 33.26 мг 500 мг 6.7% 1.3% 1503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 3.2% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.518 мг 2 мг 25.9% 5.1% 386 г
Витамин В9, фолаты 117.38 мкг 400 мкг 29.3% 5.8% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 14.413 мг 15 мг 96.1% 19% 104 г
бета Токоферол 0.355 мг ~
гамма Токоферол 0.111 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.7265 мг 20 мг 33.6% 6.6% 297 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 10.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.27 мг 2500 мг 16.2% 3.2% 617 г
Кальций, Ca 44.73 мг 1000 мг 4.5% 0.9% 2236 г
Магний, Mg 151.97 мг 400 мг 38% 7.5% 263 г
Натрий, Na 8.07 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 16109 г
Сера, S 0.36 мг 1000 мг 277778 г
Фосфор, P 313 мг 800 мг 39.1% 7.7% 256 г
Хлор, Cl 6.75 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 34074 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.546 мг 18 мг 14.1% 2.8% 707 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 21127 г
Кобальт, Co 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.2% 9346 г
Марганец, Mn 1.2254 мг 2 мг 61.3% 12.1% 163 г
Медь, Cu 765.6 мкг 1000 мкг 76.6% 15.1% 131 г
Селен, Se 18.223 мкг 55 мкг 33.1% 6.5% 302 г
Фтор, F 35.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11255 г
Цинк, Zn 2.535 мг 12 мг 21.1% 4.2% 473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.577 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.236 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 1.607 г ~
Глицин 0.87 г ~
Глутаминовая кислота 3.171 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 14.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 165.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.096 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.825 г min 16.8 г 82.3% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.227 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.467 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 14.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~

Энергетическая ценность халва составляет 506 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».