| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12.9 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 6.2% | 13054 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 9.3% | 8444 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 3.9% | 18667 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 6.2% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 23.3% | 3333 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 31.8% | 2418 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 60.5% | 1286 г |
| бета Каротин | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 65.1% | 1196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 5.4% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 8.5% | 9000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 43.4% | 1800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 15.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% | 11.6% | 6667 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106 мг | 2500 мг | 4.2% | 32.6% | 2358 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 17.1% | 4545 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 17.8% | 4444 г |
| Натрий, Na | 486 мг | 1300 мг | 37.4% | 289.9% | 267 г |
| Фосфор, P | 72 мг | 800 мг | 9% | 69.8% | 1111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 13.2% | 6000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 12,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».