Мой здоровый рацион

Калорийность салака обработанная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салака обработанная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 497 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 889 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3015 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 3000 г
Ретинол 0.03 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 4.8 мг 20 мг 24% 417 г
Ниацин 1.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210 мг 2500 мг 8.4% 1190 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 5000 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2000 г
Натрий, Na 70 мг 1300 мг 5.4% 1857 г
Сера, S 150 мг 1000 мг 15% 667 г
Фосфор, P 220 мг 800 мг 27.5% 364 г
Хлор, Cl 165 мг 2300 мг 7.2% 1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 1800 г
Йод, I 50 мкг 150 мкг 33.3% 300 г
Кобальт, Co 25 мкг 10 мкг 250% 40 г
Марганец, Mn 0.09 мг 2 мг 4.5% 2222 г
Медь, Cu 160 мкг 1000 мкг 16% 625 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 1750 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Фтор, F 430 мкг 4000 мкг 10.8% 930 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 91 г
Цинк, Zn 1.35 мг 12 мг 11.3% 889 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.02 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.36 г ~
Лизин 1.59 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 0.74 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.68 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.14 г ~
Аспарагиновая кислота 1.83 г ~
Глицин 0.88 г ~
Глутаминовая кислота 1.54 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.47 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.52 г min 16.8 г 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.84 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.14 г от 11.2 до 20.6 г 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.3 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.04 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.3 г ~

Энергетическая ценность салака обработанная составляет 0 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов