Мой здоровый рацион

Рецепт тушеная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеная картошка

Вода 850 г
Картофель 600 г
Морковь, красная 40 г
Говядина тушеная, по 1-422 20 г
Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Укроп, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.8 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4982 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.1% 6909 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.5% 18667 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 9.2% 3221 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.9% 3333 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 11.8% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 18% 1627 г
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 19.5% 1515 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 10.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 5.3% 5625 г
Витамин В4, холин 0.37 мг 500 мг 0.1% 0.3% 135135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 7.4% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 18.6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 3.505 мкг 400 мкг 0.9% 2.7% 11412 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.11 мг 90 мг 9% 26.6% 1110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 1.2% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.9% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8314 мг 20 мг 4.2% 12.4% 2406 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.51 мг 2500 мг 9.6% 28.4% 1044 г
Кальций, Ca 10.2 мг 1000 мг 1% 3% 9804 г
Магний, Mg 11.72 мг 400 мг 2.9% 8.6% 3413 г
Натрий, Na 115.92 мг 1300 мг 8.9% 26.3% 1121 г
Сера, S 13.33 мг 1000 мг 1.3% 3.8% 7502 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 10.4% 2878 г
Хлор, Cl 63.03 мг 2300 мг 2.7% 8% 3649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.4 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 58.89 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 7.7% 3838 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 3.8% 7576 г
Кобальт, Co 1.986 мкг 10 мкг 19.9% 58.9% 504 г
Литий, Li 30.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 10.9% 2677 г
Медь, Cu 56.5 мкг 1000 мкг 5.7% 16.9% 1770 г
Молибден, Mo 3.235 мкг 70 мкг 4.6% 13.6% 2164 г
Никель, Ni 1.976 мкг ~
Рубидий, Rb 197.6 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 25943 г
Фтор, F 67.85 мкг 4000 мкг 1.7% 5% 5895 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 23.4% 1266 г
Цинк, Zn 0.1477 мг 12 мг 1.2% 3.6% 8125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.96 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.071 г min 16.8 г 0.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность тушеная картошка составляет 33,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».