Мой здоровый рацион

Рецепт Кета в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кета в лаваше

Лаваш Армянский "Премиум" 100 г
Лук репчатый 158 г
Оливковое масло 6 г
Горчица столовая 10 г
Сахар песок 2 г
Уксус яблочный 15 г
Яйцо куриное 58 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сметана 15% жирности 50 г
Кета филе 442 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 12.9% 628 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.8% 1191 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3% 2738 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 2.8% 2941 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.9% 4390 г
Витамин В4, холин 17.49 мг 500 мг 3.5% 2.8% 2859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.474 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16168 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.5% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 3.5% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1% 8021 г
Витамин Н, биотин 1.576 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3173 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.3997 мг 20 мг 2% 1.6% 5004 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.54 мг 2500 мг 2.9% 2.4% 3400 г
Кальций, Ca 15.41 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6489 г
Кремний, Si 1.477 мг 30 мг 4.9% 4% 2031 г
Магний, Mg 4.94 мг 400 мг 1.2% 1% 8097 г
Натрий, Na 26.21 мг 1300 мг 2% 1.6% 4960 г
Сера, S 24.42 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4095 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 3.2% 2589 г
Хлор, Cl 23.91 мг 2300 мг 1% 0.8% 9619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 2.1% 3805 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6173 г
Кобальт, Co 2.109 мкг 10 мкг 21.1% 17.1% 474 г
Литий, Li 3.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 2.4% 3367 г
Медь, Cu 32.37 мкг 1000 мкг 3.2% 2.6% 3089 г
Молибден, Mo 1.379 мкг 70 мкг 2% 1.6% 5076 г
Никель, Ni 1.885 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 96.2 мкг ~
Селен, Se 2.042 мкг 55 мкг 3.7% 3% 2693 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 11.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34423 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4098 г
Цинк, Zn 0.249 мг 12 мг 2.1% 1.7% 4819 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.227 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.779 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кета в лаваше составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».