Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ от 28.08.2015г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ от 28.08.2015г.

Индейка 2 кат. (Варка) 1400 г
Вода, водопроводная, питьевая 3700 г
Морковь, красная (Варка без слива) 275 г
Лук репчатый (Варка без слива) 247 г
Помидоры с кожицей. Консервы (Варка без слива) 680 г
Свекла (Варка без слива) 475 г
Кетчуп 70 г
Картофель (Варка без слива) 301 г
Укроп (Варка без слива) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ от 28.08.2015г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3916 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 13.7% 1689 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7% 3294 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7% 3333 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.3% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 24.4% 950 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.557 мг 5 мг 11.1% 25.8% 898 г
Ликопин 149.945 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.933 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.9% 4865 г
Витамин В4, холин 28.64 мг 500 мг 5.7% 13.3% 1746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.9% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 11.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 4.174 мкг 400 мкг 1% 2.3% 9583 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 4.4% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 3% 7772 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 80645 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.1691 мг 20 мг 15.8% 36.7% 631 г
Ниацин 1.079 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.94 мг 2500 мг 4.9% 11.4% 2034 г
Кальций, Ca 13.5 мг 1000 мг 1.4% 3.3% 7407 г
Магний, Mg 10.68 мг 400 мг 2.7% 6.3% 3745 г
Натрий, Na 67.48 мг 1300 мг 5.2% 12.1% 1926 г
Сера, S 56.32 мг 1000 мг 5.6% 13% 1776 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 13.3% 1766 г
Хлор, Cl 25.46 мг 2300 мг 1.1% 2.6% 9034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.8 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 11.69 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 7.2% 3267 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 18072 г
Кобальт, Co 3.696 мкг 10 мкг 37% 86% 271 г
Литий, Li 3.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 8.4% 2782 г
Медь, Cu 46.01 мкг 1000 мкг 4.6% 10.7% 2173 г
Молибден, Mo 7.15 мкг 70 мкг 10.2% 23.7% 979 г
Никель, Ni 1.332 мкг ~
Рубидий, Rb 72.3 мкг ~
Селен, Se 0.021 мкг 55 мкг 261905 г
Фтор, F 43.52 мкг 4000 мкг 1.1% 2.6% 9191 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 19.8% 1176 г
Цинк, Zn 0.6039 мг 12 мг 5% 11.6% 1987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.823 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.895 г min 16.8 г 5.3% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ от 28.08.2015г. составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».