| Яйцо куриное | 150 г |
| Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел | 10 г |
| ванилин | 5 г |
| Творожок Президент 0,2% | 60 г |
| какао | 20 г |
Для бисквита: 3 яйца 1 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя) 2 ст. л. кукурузного крахмала сахарозаменитель ванилин Для шоколадного крема: 3 ст. л. жидкого творога сахарозаменитель 1 ст. л. какао-порошка Смешать все ингредиенты для шоколадного крема. Приготовление бисквита. Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки, крахмал, сахарозаменитель и ванилин. Аккуратно вмешивать белки. Застелить пергаментной бумагой противень 30Х40 см. Вылить на него тесто. Выпекать на средней высоте на 170 градусах в течение 8 минут. Осторожно отклеить бисквит, не повредив его. Намазать шоколадный крем на корж. Свернуть корж, слегка нажимая, в рулет. Поставить в холодильник 1 час.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 8.8% | 655 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.4% | 463 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4212 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 1.1% | 5007 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.2 мкг | 900 мкг | 17.7% | 10.1% | 565 г |
| Ретинол | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 8.5% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 153.67 мг | 500 мг | 30.7% | 17.6% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 9.1% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.5% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.286 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.318 мкг | 3 мкг | 10.6% | 6.1% | 943 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.347 мкг | 10 мкг | 13.5% | 7.7% | 742 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 2.3% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 12.367 мкг | 50 мкг | 24.7% | 14.1% | 404 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2041 мг | 20 мг | 11% | 6.3% | 907 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.71 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.9% | 2917 г |
| Кальций, Ca | 33.67 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2970 г |
| Магний, Mg | 7.35 мг | 400 мг | 1.8% | 1% | 5442 г |
| Натрий, Na | 82.04 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.6% | 1585 г |
| Сера, S | 107.76 мг | 1000 мг | 10.8% | 6.2% | 928 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 8.4% | 680 г |
| Хлор, Cl | 95.51 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.4% | 2408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.531 мг | 18 мг | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Йод, I | 12.24 мкг | 150 мкг | 8.2% | 4.7% | 1225 г |
| Кобальт, Co | 6.122 мкг | 10 мкг | 61.2% | 35% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.0178 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Медь, Cu | 50.82 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.9% | 1968 г |
| Молибден, Mo | 3.673 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3% | 1906 г |
| Селен, Se | 19.408 мкг | 55 мкг | 35.3% | 20.2% | 283 г |
| Фтор, F | 33.67 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11880 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.8% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.6796 мг | 12 мг | 5.7% | 3.3% | 1766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.692 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 348.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.39 г | min 16.8 г | 26.1% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.851 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Сладкий рулет составляет 174,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».